Primavera Soup

El proper 30 de maig a les 13h tindrà lloc la primera edició de l'esperat lunch-contest Primavera Soup.

En l'esdeveniment es podran degustar les diferents sopes, cremes i anàlegs que portaran els mateixos participants, en un perfecte maridatge amb collites de proximitat. Aquest és el festival de la cullera, però, evidentment, si algú prefereix portar fricandó o un bon pernil de gla sempre podrà participar en la secció no oficial "Mirades".

El meeting tindrà lloc al Salou Rits Palace. Aforament limitat. Es prega presentar la invitació.

Al final de les degustacions s'obrirà una taula rodona-col.loqui sota el lema "La sopa i els poetes pop-art".

Per rebre la invitació podeu fer-ho en aquest mateix bloc especificant NOM DELS PARTICIPANTS, SOUP-NAME i INGREDIENT PRINCIPAL.

L'organització facilitarà les instal·lacions. En cap cas es podrà cuinar a les mateixes, encara que sí escalfar i emplatar. Es recomana que cadascú tingui cura de la seva pròpia infraestructura per a la seva performance (bols, dishes, woks, etc). No es tracta de portar una ferrada de sopa. Penseu que aquest és un festival xic-cool: petites degustacions.

Els que s'incriviu abans del 1 de maig tindreu VIP PASS.

Afanyeu-vos. Aforament limitat. Bibiana ja ha dit que ve.

Torna la màgia! Again

Com cada any, en format free:

- Futbol.
- Esmorzar - futbol.
- Esmorzar.
- Esmorzar - futbol - dinar.
- Futbol - dinar.
- Esmorzar - dinar.
- Dinar.
- Esmorzar - futbol - dinar- futbol...

és un bell nombre, sí o no?

Recepta - Les Fiaxetes de l'avia weeeyyy!!!

Concepte:
La idea d’aquest pintxo és reproduir en una mossegada tots (o gairebé tots) els elements d’una “fajita” mexicana (catalanitzat a faixeta per l’ocasió). Per a què tots els ingredients típics en una “fajita” (carn, pebrot vermell / verd, ceba), es trobin reunits en un únic mos, vam pensar en la mandonguilla, que accepta gairebé qualsevol combinació. Per reforçar aquest concepte, la base del pinxo és un “nacho”, el barret és un “jalapeño” i la beguda una margarita, que aporta frescor i alegria al conjunt.

Nota dels autors: els més puristes en gastronomia mexicana (o mexicana - californiana, per ser més exactes), trobaran a faltar amb raó un component bàsic en aquesta cuina: el guacamole. Aquest va ser un tema de debat apassionat entre els dos creadors d’aquest pintxo, que finalment van estimar que la negror del alvocat passada una estona de la seva preparació perjudicaria el conjunt presentat a concurs. De totes maneres, animem als lectors d’aquesta recepta a què innovin i incorporin aquest element.

Ingredients del pintxo (per 8-10 pintxos):
- 130 gr de carn de pollastre (molt pràctic comprar una hamburguesa de pollastre)

- 150 gr de pebrot vermell

- 150 gr de pebrot verd

- 150 gr de ceba

- 1 cullerada sopera de comino

- 1 cullerada sopera de mix d'espècies mexicanes

- Farina

- Oli de fregir

- 300 ml de caldo de pollastre

- Nachos (tants com mandonguilles)

- Jalapeños (tants com mandonguilles), herba de canonges i formatge Philadelphia per la presentació

Elaboració del pintxo:
1. Talleu les verdures en trossos tan petits com sigui possible. El pràctic, si n’heu de fer molta quantitat, és passar-ho pel turmix i avall. Reserveu la meitat de cada verdura (es farà servir més endavant pel sofregit de les mandonguilles).
2. En un recipient, barregeu la carn i la meitat de cadascuna de les verdures (els 130 gr de carn + 75 gr de pebrot vermell + 75 gr de pebrot verd + 75 gr de ceba).
3. Afegiu el comino i les espècies mexicanes i seguiu barrejant-ho tot.
4. Una vegada ben barrejat, ompliu la base d’un plat de farina. Procediu a fer les mandonguilles, enfarinant-les lleugerament per ajudar-vos a donar-li forma. Cada mandonguilla hauria de ser més petita que una pilota de ping-pong.
5. Quan les tingueu totes, escalfeu oli per fregir i daureu les mandonguilles quan l’oli sigui ben calent. Aquest pas és un vist i no vist, només cal que la mandonguilla agafi bon color dauradet. Retireu les mandonguilles.
6. Poseu una mica d’oli en una cassola i hi aboqueu les verdures que heu reservat al principi (75 gr de pebrot vermell + 75 gr de pebrot verd + 75 gr de ceba). Sofregiu uns minuts, i hi afegiu les mandonguilles i el caldo de pollastre.
7. Quan el caldo arribi a bullir, baixeu el foc i deixeu fent xup-xup 20 minuts.Idealment, deixeu les mandonguilles amb el sofregit i el caldo fins l’endemà, i estaran més bones.

Ingredients de la margarita (2 litres, ja que ens hi posem que no en falti):

- 70 cl de tequila (preferiblement “reposado”o marró), 1 ampolla vaja

- 35 cl de triple sec o Cointreau (mitja ampolla)

- 55 cl de suc de llimona (unes 10 llimones espremudes)

- 40 cl de gasosa

- Sal (per la presentació)

Elaboració de la margarita:
1. Barregeu tot els ingredients dins una olla
2. Rectifiqueu al gust (aquí hi ha la trampa d’acabar ben mamats mentres es va rectificant indefinidament... esteu avisats)

Emplatat i presentació del pintxo:

1. Com alguns van poder comprobar (sobretot el Marc Torres), el pintxo guanya molt servit en calent; per tant, recomanem escalfar les mandonguilles abans d’emplatar, bé a foc lent a la cassola amb el sofregit i el caldo, bé al microones.
2. Unteu amb una mica de formatge Philadelphia una de les cares del “nacho”
3. Damunt del “nacho” untat hi col·locqueu una fulla d’herba de canonge
4. Col·loqueu la mandonguilla a sobre del “nacho”, quedant-hi sota la fulla de canonge
5. Poseu un jalapeño a sobre la mandonguilla (això facilitarà que qui no en vulgui el pugui treure fàcilment)
6. Per la margarita, repasseu amb una llimona el cantó del got; poseu sal en un plat, i enfonseu una mica el got a la sal (per a que quedi el canto amb un crespell de sal). Serviu la margarita ben freda, amb gel picat preferiblement

Bon profit!

salou fes pintxo. El desenllaç

Gran final del salou fes pintxo el 24 de maig al Rits de Salou. 10 parelles participants amb 10 pintxos irrepetibles:

Marta - Núria / Cup's de salses variades
David - Marta / Deconstrucció melonera
Sofia - Robert / Faixeta de l'àvia, weeeyyy!!!
Balbon - Alm1 / Pícnic britànic
Mariona - Pep / Fantasia d'abadejo
Mò - Xavi / El Cos de la Cris
Tere - Jordi / Sèpia Fussion
Ieri - Meri / Tranxetada
Noèlia - Ernest / Tipi3
Mireia - Manel / Jaume I el Conqueridor

El Xavi des d'Austràlia i la Balbon des d'Anglaterra.

Finalment, tastats tots els pintxos, en justa votació popular, es va triar com a millor pintxo i per tant va guanyar el morter d'or, el Faixeta de l'àvia, weeeyyy!!! de la Sofia i el Robert. El premi morter de plata a la millor presentació el van guanyar la Noèlia i L'Ernest amb el seu Tipi3. I el prestigiós morter de fusta al "bé, el pintxo no és gran cosa, però ells són bona gent" el van guanyar la Mireia i el Manel amb el Jaume I el Conqueridor (que sense cap dubte, mereixia més).

Una gran nit que va deixar grans degustacions, grans sensacions i moltes imatges. Ara a esmolar la imaginació i buscar els ingredients per competir l'any vinent. Ens veiem tots al salou fes pintxo II.

salou fes pintxo

El proper 24 de maig a les 20h tindrà lloc el primer concurs de pintxos, tapes i platillus "salou fés pintxo".

Bases del concurs:

- Inscripció (bàsic): 3€ per persona (innegociable).

- Concurs per parelles. Si algú vol participar a títol individual pot fer-ho, però haurà d'aportar el seu propi pintxo.

- Cada parella haurà de presentar un, i només un, pintxo original. El número d'unitats a preparar estarà lligat al número de participants que es presentin al concurs. S'informarà amb suficient antelació.
- Per apuntar-se cal especificar NOM DELS PARTICIPANTS, NOM DEL PINTXO i INGREDIENT PRINCIPAL.

- Últim dia d'inscripció (innegociable) diumenge 18 de maig. No s'esperarà a grans estrelles ni a indecisos.

- Podeu inscriure'us contestant en aquesta mateixa pàgina o enviant un email a manelgarcia@hotmail.com.

- La Lluna i el Didac ja són grans. Si volen venir que preparin un pintxo, coi! El Marc Torres també.

- El lloc on es farà el concurs és a priori al Rits de Salou (depèn del número d'inscrits).

- Grans premis per als pintxos més destacats. Un prestigiós jurat internacional decidirà els mateixos.

Sort a tots (la necessiteu).

Cornudella

Si algú prefereix la versió per eBook, us la podeu descarregar en aquest enllaç.

Cornudella.rar

Gràcies.

I ningú va prendre mal

Excepte, potser, a la cartera.

Torna la màgia

Bones festes

Arriben les festes i també la nostra peculiar manera de desitjar-vos que les gaudiu al màxim.

Bones festes!

www.artdromina.blogspot.com

que no sigui dit (ni que sigui en portugués)

que no escric al bloc i que no us convido a petonejar el 2014!!!

petons festius!

nat

quin equip, quina meravelha!!

http://vimeo.com/25397042

l'equip petit, no us el perdeu!

petonassus

nat

40's:)

Aquí, dic jo, que la questió essencial és que sigui quin sigui i com sigui -gros, petit, ridícul, mediocre o de homeless, -el que interessa és que en tinguis ni que sigui un de somni quan fots quaranta anys, o. val, que vulguis algo. O no?? Com va això?

Molts petons als quarentons i les quarentones!

nat

Nohaed o rapaz que fazia aviões com pregos | Novos Talentos FNAC Literatura 2013

Nohaed o rapaz que fazia aviões com pregos | Novos Talentos FNAC Literatura 2013: ès un conte d'un amic meu...ell pot guanyar unconcurs dificilíssim, jo un ipad i un grapat de llibres i vosaltres aprende portuguès!

40's party!!!

Que no som pocs, el que passa es que som molt calladets, oi?

'Els idiotes'

El Lúcio, el Luís, l'Óscar, l'Avelino, el Sérgio i el Vasco eren, no fa massa, persones gairebé normals, projectes de ciutadania individual com molts altres. El que avui són i al que es dediquen no es resumeix tan fàcilment, tot i que podem intentar trobar una tímida explicació en la tràgica convergència de certs "jos" i de determinades circumstàncies. Al idiotes, a sobre, els hi ha tocat de país Bồ Đào Nha, un tros de terra que els hi imposa una visió apocalíptica i irada del món, la d'un present desèrtic galopant en direcció a un futur impossible, fet miques per la corrupció i per una muntanya compacta de sobreposicions 'non sense'. 'Els idiotes' podríen haver romangut així, en desequilibri perfecte, per sempre, però l'arribada de Helen, una dona misteriosa i ferida, esdevindrà el catalitzador d'allò inevitable.

Una novela futurista? No... 'El idiotes' pasa avui, aquí i ara. 'Els idiotes' ens passa. 'Siguem el que siguem, ho som per oposició als cretins, que són la resta de les persones.' diu, en algun moment, el Lúcio. I, segurament, té raó.

Per aquí, ja ho veieu (o no), sola o acompanyada, em dedico a fer la idiota i, curiosament, encara no me n'he cansat:)

petons als navegants que s'aturin..

el gos paradoxal...

mi perro: la paradoja

(jo m'esforço, eh?) ei, és un còmic i és molt bo, en sèrio!

petons de la perra vida

nat

ai, el Jaime...

DE AHORA EN ADELANTE
x  

Como después de un sueño, 
no acertaría 
a decir en qué instante sucedió. 
Llamaban. 
Algo, ya comenzado, no admitía espera. 

Me sentí extraño al principio, 
lo reconozco -tantos años 
que pasaron igual que si en la luna… 
Decir exactamente qué buscaba, 
mi esperanza cuál fue, no me es posible 
decirlo ahora, 
porque en un instante 
determinado todo vaciló: llamaban. 
Y me sentí cercano. 
Un poco de aire libre, 
algo tan natural como un rumor 
crece si se le escucha de repente. 

Pero ya desde ahora siempre será lo mismo. 
Porque de pronto el tiempo se ha colmado 
y no da para más. Cada mañana 
trae, como dice Auden, verbos irregulares 
que es preciso aprender, o decisiones 
penosas y que aguardan examen. 
Todavía 
hay quien cuenta conmigo. Amigos míos, 
o mejor: compañeros, necesitan, 
quieren lo mismo que yo quiero 
y me quieren a mí también, igual 
que yo me quiero. 

Así que apenas puedo recordar 
qué fue de varios años de mi vida, 
o adónde iba cuando desperté 
y no me encontré solo. 

Jaime Gil de Biedma

(que bonic, i una mica trist, i bonic...)

natàlia